Dimanche 1er avril 2018
Cocktail Framboisine et ses amuse-bouches
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Profiteroles d’escargots aux pleurotes,
fondue de poireaux et crème d’ail persillée
ou
Terrine aux légumes aromatisée,
verrine d’asperges vertes en gaspacho et duo de sauces
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Filet de bar en papillote aux agrumes et légumes de saison
ou
Pavé de selle d’agneau en marinade de poivre vert et sirop d’Érable
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Assiette de fromages d’Auvergne
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Tian de fruits de saison, caramel d’orange et gâteau noisette
ou
Gâteau moelleux, crème onctueuse, le tout habillé de noir